亞呉屋

皆さんこんにちは。

ブログの更新で、今年一発目からつまずいているそんな私ですが…

2026年もどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

そんな私は、ラーメンを食べに山形へ…

ではなく、仙台店の入っている建物のすぐ隣にあるラーメン屋さん。『山形飛魚 亞呉屋 仙台東口店』へお邪魔しました。

ずっと気になっていたのですが、元々のモジモジな性格が邪魔をしてなかなか食べに行けずにおりました。

今回、ちょうどお昼の時間が空いたということもあり、意を決していざ！

仙台店が入っている建物を出てすぐ左手に亞呉屋さんの看板が見えます。その先に少しだけ見えるのは「松本接骨院」さん。パッと見では、緑色のマークと文字の雰囲気が松本深圧院ととても良く似ております。時々、新規の方が間違えてしまうことがありますのでご注意をm(_ _)m

入口前はこんな感じ。

ラーメンは券売機で先に注文するスタイルのようです。

お店の名前にあるように、出汁はあご(トビウオ)を使用しているそうです。本店は山形にあり、獲れたてのあごを一度焼いて天日干しをした「焼きあご」を使用するなど、とても「だし」にこだわっている感じがしました。

ラーメン県日本一にも輝いたことのある、ラーメン激戦区の山形県。

そんな山形からのラーメン、こんな近くにあって食べないわけには行きません！

今回はスタンダードな「あごだし中華そば(大盛り)」を注文。麺は「細麺」と「太麺」が選べます。

メニューは中華そばの他に、ワンタン麺や辛味噌ラーメン、つけ麺などもあります。また、ランチメニューもありました。ちなみに、つけ麺は別のお客さんが注文した時にはすでに売り切れてしまっていたようでした。

わりと大きめの器に太めの縮れ麺。そして、丁寧にダシをとったことが伝わるようなあご出汁のスープ…どうしてもこのスープと一緒にご飯が食べたくて…

ご飯は追加で注文しました(￣▽￣;)

先ずはスープから。

見た目とは裏腹にしっかりとあご出汁の旨味がきいてます。ご飯との絡みが楽しみ。

そして麺。

コシがあり、縮れ麺がスープとよく絡みます。あっさりめなチャーシューもなかなか。

麺とスープの絡みを堪能した後はおじやとして…米とあごだしの共演、最高です！

「麺」と「米」、2段階でだしの味を楽しめるとても幸せな時間でしたε-(´∀｀; )

モジモジしたままで終わらなくて良かったなと、そう思えた味でした！

次回はつけ麺、いや、辛みそか⁈

深圧で股関節のことを真剣に考える時間も大事…

食べることに真剣になる時間も、これまた大事ですね(^○^)

 

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